חומצה 2-מתיל-2-פנטנואית CAS 3142-72-1
2-מתיל-2-פנטן, הידוע גם בשם איזופנטן, הוא תרכובת אורגנית.
תכונות פיזיקליות: 2-מתיל-2-פנטן הוא נוזל חסר צבע בעל ריח מיוחד בטמפרטורת החדר.
מסיסות: 2-מתיל-2-פנטן הוא בעל מסיסות טובה והוא יכול להתמוסס בממיסים אורגניים רבים, כגון אתנול, אצטון ואתר.
תכונות כימיות: 2-מתיל-2-פנטן יכול לעבור תגובות אורגניות שונות, כגון תגובות הוספה, תגובות נטרול חומצה-בסיס ותגובות חמצון. הוא נפוץ בשימוש בסינתזה אורגנית ויכול לשמש כחומר מוצא לסינתזה של תרכובות אורגניות אחרות.
תגובתיות: 2-methyl-2-pentene הוא מגיב אלקטרופילי שיכול לעבור תגובות הוספה עם ריאגנטים נוקלאופיליים. זה יכול גם לעבור תגובות פילמור ליצירת פולימרים גבוהים.
| פָּרִיט | מִפרָט |
| נקודת רתיחה | 123-125°C30 מ"מ כספית (ליט.) |
| צְפִיפוּת | 0.979 גרם/מ"ל ב-25 מעלות צלזיוס |
| תנאי אחסון | אטום בטמפרטורת חדר יבשה |
| שבירה | n20/D 1.46 (ליט.) |
| נקודת הבזק | 226 מעלות צלזיוס |
חומצה 2-מתיל-2-פנטנואית בעלת ארומת תות טרי, טעם עשיר, נימוח ומתמשך. חומצה 2-מתיל-2-פנטנואית משמשת להכנת תמצית תותים אכילה. חומצה 2-מתיל-2-פנטנואית משמשת לתמצית כמו תותים, גבינה, פטל ופירות טרופיים. חומצה 2-מתיל-2-פנטנואית משמשת להכנת תותים, עוזרר ותמצית אכילה אחרת
בדרך כלל ארוז ב 25 ק"ג/תוף, וגם ניתן לעשות חבילה מותאמת אישית.
חומצה 2-מתיל-2-פנטנואית CAS 3142-72-1
חומצה 2-מתיל-2-פנטנואית CAS 3142-72-1
