99% טוהר מונוסודיום גלוטמט עם Cas 32221-81-1
מונוסודיום גלוטמט הוא גביש פריזמטי לבן או אבקה גבישית, חסרת ריח, עם טעם בשר מיוחד. הצפיפות היחסית היא 1.635, נקודת ההיתוך היא 195 ℃, ונפח המילוי הספציפי הוא 1.20. הוא מסיס בקלות במים, וה-pH של תמיסה מימית של 5% הוא 6.7-7.2. קשה להמיס באתנול ובאתר. ללא ספיגת לחות, מי הגבישים מתחילים ללכת לאיבוד ב-120 ℃, וההתייבשות התוך מולקולרית מתחילה ב-150-160 ℃ ליצירת נתרן פירוגלוטמין, שמאבד את טעמו הטרי. זה מתחיל להתפרק לפירול בערך ב-270 ℃.
| שם המוצר: | מונוסודיום גלוטמט | מס' אצווה | JL20220512 |
| Cas | 32221-81-1 | תאריך MF | מַאִי. 12, 2022 |
| אֲרִיזָה | 25 ק"ג/שקית | תאריך ניתוח | מַאִי. 12, 2022 |
| כַּמוּת | 25MT | תאריך תפוגה | מַאִי. 11, 2025 |
| פָּרִיט | תֶקֶן | תוֹצָאָה | |
| הוֹפָעָה | קריסטל לבן | לְהַתְאִים | |
| טוֹהַר | ≥ 99.00% | 99.8% | |
| סיבוב ספציפי | +24.9-25.3 | 25.0 | |
| PH(5% פתרון) | 6.7-7.5 | 7.2 | |
| כלוריד | ≤0.1% | 0.1% | |
| הפסד בייבוש | ≤0.5% | 0.1% | |
| ארסן (As2SO3) | ≤0.5 עמודים לדקה | 0.3 עמודים לדקה | |
| עופרת (pb) | ≤1 עמודים לדקה | 0.1 עמודים לדקה | |
| מתכות כבדות (כמו pb) | ≤10 דפים לדקה | 0.1 עמודים לדקה | |
| שיעור שקוף | ≥98 | 99 | |
| מַסְקָנָה | מוּסמָך | ||
1. זה חומר הטעם הנפוץ ביותר בבית ומחוצה לו. כאשר הוא מתקיים יחד עם מלח, הוא יכול לשפר את השפעת הטעם שלו. כאשר משתמשים בו עם נתרן 5 '- אינוזין או נתרן 5' - גואנילט, יש לו אפקט מכפלה.
2. משמש כטעם מזון
25 ק"ג/שקית או דרישת לקוחות. הרחק אותו מאור בטמפרטורה מתחת ל-25℃.
מונוסודיום גלוטמט עם קאס 32221-81-1
