בוטיל לקטט CAS 138-22-7
חומצה לקטית בוטיל אסטר, הידועה גם בשם חומצה אלפא הידרוקסיפרופיונית בוטיל אסתר, היא נגזרת של חומצה לקטית שנוצרת על ידי האסטריפיקציה של חומצה לקטית ובוטנול המיוצרים על ידי תסיסה של פחמימות בדומה לסוכר. הוא מופיע כנוזל חסר צבע ושקוף עם ארומת שמנת מתוקה וחלב, והוא מסיס בקלות ברוב הממיסים האורגניים כגון אתנול, אתר, אצטון ואסטרים. כאשר הוא מעורבב עם מים, הוא עובר הידרוליזה חלקית, אינו רעיל ובעל מסיסות טובה
| פָּרִיט | מִפרָט |
| נקודת התכה | -28 מעלות צלזיוס (מוארת) |
| נקודת רתיחה | 185-187 מעלות צלזיוס (מואר) |
| מָסִיס | 42 גרם/ליטר (25 מעלות צלזיוס) |
| נקודת הבזק | 157 מעלות צלזיוס |
| שבירה | n20/D 1.421(ליט.) |
| תנאי אחסון | אטום בטמפרטורת חדר יבשה |
בוטיל לקטט משמש בעיקר להכנת מוצרי חלב, גבינה ותמצית חמאה. ניתן להשתמש בו גם להכנת וניל, פטריות, אגוזים, קוקוס, קפה ותמציות אחרות. בוטיל לקטט הוא ממס עם נקודת רתיחה גבוהה המשמש שרפים טבעיים, שרפים סינתטיים, ריחות, צבעים, דיו להדפסה, תמיסות ניקוי יבש ודבקים.
בדרך כלל ארוז ב 50 ק"ג/תוף, וגם ניתן לעשות חבילה מותאמת אישית.
בוטיל לקטט CAS 138-22-7
בוטיל לקטט CAS 138-22-7
