בוטיל לקטט CAS 138-22-7
אסטר בוטיל חומצה לקטית, המכונה גם אסטר בוטיל חומצה אלפא הידרוקסיפרופיונית, היא נגזרת של חומצה לקטית הנוצרת על ידי אסטריפיקציה של חומצה לקטית ובוטנול המיוצרת על ידי תסיסה של פחמימות בדומה לסוכר. היא מופיעה כנוזל חסר צבע ושקוף עם ארומה של שמנת מתוקה וחלב, והיא מסיסה בקלות ברוב הממסים האורגניים כגון אתנול, אתר, אצטון ואסטרים. כאשר מערבבים אותה עם מים, היא עוברת הידרוליזה חלקית, אינה רעילה ובעלת מסיסות טובה.
| פָּרִיט | מִפרָט |
| נקודת ההיתוך | -28 מעלות צלזיוס (מותר) |
| נקודת הרתיחה | 185-187 מעלות צלזיוס (מותר) |
| מָסִיס | 42 גרם/ליטר (25 מעלות צלזיוס) |
| נקודת הבזק | 157 מעלות פרנהייט |
| שבירה | n20/D 1.421 (מואר) |
| תנאי אחסון | אטום במקום יבש, בטמפרטורת החדר |
בוטיל לקטט משמש בעיקר להכנת מוצרי חלב, גבינה ותמצית חמאה. ניתן להשתמש בו גם להכנת תמציות וניל, פטריות, אגוזים, קוקוס, קפה ותמציות אחרות. בוטיל לקטט הוא ממס בעל נקודת רתיחה גבוהה המשמש בשרפים טבעיים, שרפים סינתטיים, ניחוחות, צבעים, דיו להדפסה, תמיסות ניקוי יבש ודבקים.
בדרך כלל ארוז ב-50 ק"ג/תוף, וגם ניתן לעשות חבילה מותאמת אישית.
בוטיל לקטט CAS 138-22-7
בוטיל לקטט CAS 138-22-7
