קזאין CAS 9000-71-9
קזאין CAS 9000-71-9 הוא חומר לא גבישי ולא היגרוסקופי. הוא יכול להתמוסס ב-0.8-1.2% במים בטמפרטורת החדר, מסיס במקצת במים בטמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס ובממסים אורגניים, מסיס בבסיס מדולל ובחומצה מרוכזת, יכול לספוג מים, ולהתרחב במהירות כאשר הוא טובל במים, אך יתושים אינם נקשרים. הוא חסר ריח, חסר טעם או בעל ארומה וטעם קלים. הוא אינו מסיס במים ובאלכוהול. הוא מתמוסס בתמיסה בסיסית ליצירת קזאינט. הנקודה האיזואלקטרית שלו היא pH 4.6.
| צֶבַע ו בְּהִיקוּת | לבן-קרם עד צהוב-קרם |
| טַעַם, רֵיחַ | עם טעם וריח ייחודיים, ללא ריח מוזר |
| מְדִינָה | אבקה אחידה ויבשה, מאפשרת כמות קטנה של חלקיקים צהובים עמוקים, ללא ראייה תקינה של גוף זר גלוי וריח, ללא ריח מוזר. |
| חֶלְבּוֹן (כְּמוֹ יָבֵשׁ בָּסִיס) גרם / 100 גרם | ≥90.0 |
| קזאין (חשבונאות) עֲבוּר חֶלְבּוֹן)גרם / 100 גרם | ≥95.0 |
| שׁוּמָן, גרם / 100 גרם | ≤2.0 |
| לַחוּת, גרם / 100 גרם | ≤12.0 |
| לְשַׁחְרֵר חוּמצָה(0 1 מול/L נאוH) (mL/g) | ≤0.27 |
| אֵפֶר תוֹכֶן % | ≤2.0 |
| לא מומסחוֹמֶר % | ≤0.50 |
1. מעבה; מתחלב; מייצב; משפר תזונה (חלבון מועשר); חומר מקשר; חומר מילוי; נשא. מתאים במיוחד לגבינות וגלידה, במינון של 0.3% עד 0.7%, מוצרי בשר (נקניק, נקניק) 1% עד 3% ומוצרי בשר טחון מימיים. להעשרת חלבון של לחם ועוגיות 5%; מיונז 3%.
2. קזאין CAS 9000-71-9 משמש בעיקר כחומר בסיס לציפויים, דבק לעץ, נייר ובד, ותוסף מזון. כחומר בסיס לציפויים, הוא מהווה כמחצית מהצריכה הכוללת. יש לו עמידות מעולה למים וניתן לפזר אותו היטב בפיגמנטים כדי לשפר את אחידות הציפויים. בנוסף, בשל נוזליותו הטובה וקל לבניית הציפוי, חלבון רנט גולמי משמש בעיקר לייצור כפתורי פלסטיק. בהשוואה לכפתורי שרף אחרים, לכפתורי קזאין יש יכולת צביעה, יכולת עיבוד ובהירות צבע טובים, ואיכותם נמצאת בדרגות הביניים והגבוהות מבין הכפתורים. קזאין מעורבב באופן שווה עם סיד כבוש, נתרן פלואוריד ונחושת גופרתית, ולאחר מכן מוסיף נפט לקבלת דבק קזאין, שהוא סוג של דבק המשמש בתעשיית התעופה ובמחלקות עיבוד עץ. קזאין משמש גם ברפואה ובריאגנטים ביוכימיים.
3. קזאין CAS 9000-71-9 הוא היגרוסקופי ומשמש כדבק עץ, ציפוי נייר, מזון לחולי סוכרת, חומר ביולוגי, עיסת טקסטיל וכו'.
4. קזאין CAS 9000-71-9 משמש כמגיב ביוכימי
25 ק"ג/תוף
קזאין CAS 9000-71-9
קזאין CAS 9000-71-9
