דימתיל דיקרבונט CAS 4525-33-1
דימתילדיקרבונט (DMDC), הידוע גם בשם ויגולין, הוא חומר משמר למיצי פירות המותר לשימוש בתקני תוספי המזון של סין (INS מספר 242). בתנאי טמפרטורה רגילים או אפילו נמוכים, ל-DMDC יכולת הרג חזקה כנגד חיידקים מזהמים רבים במשקאות מיצי פירות, והשפעתו המשמרת קשורה קשר הדוק לשינוי והשבתה של חלבוני אנזים מרכזיים בגוף החיידקים על ידי DMDC.
| פָּרִיט | מִפרָט |
| מָסִיס | 35 גרם/ליטר (פירוק) |
| צְפִיפוּת | 1.25 גרם/מ"ל ב-25 מעלות צלזיוס (מותר) |
| שבירה | n20/D 1.392 (מואר) |
| נקודת רתיחה | 45-46 מעלות צלזיוס 5 מ"מ כספית (מותר) |
| לחץ אדים | 0.7 hPa (20 מעלות צלזיוס) |
| תנאי אחסון | יש לאחסן מתחת ל-30 מעלות צלזיוס. |
DMDC נמצא בשימוש נרחב במיצי פירות והטכנולוגיה שלו יחסית מפותחת. אפקט הסטריליזציה של DMDC במיצי פירות מושפע מסוג וזן מיץ הפרי, והשילוב של DMDC וטכניקות סטריליזציה אחרות יכול לשפר מאוד את אפקט הסטריליזציה.
בדרך כלל ארוז ב-25 ק"ג/תוף, וגם ניתן לעשות חבילה מותאמת אישית.
דימתיל דיקרבונט CAS 4525-33-1
דימתיל דיקרבונט CAS 4525-33-1
כתבו את הודעתכם כאן ושלחו אותה אלינו
