גמא-דקלקטון CAS 706-14-9
גמא דקלקטון, בקיצור GDL, הוא חומר ארומתרפי בניחוח אפרסק של לקטון. תהליך ייצור γ-דקנולקטון באמצעות חומצת שמן קיק כמצע ושיטת תסיסה.
פָּרִיט | מִפרָט |
נקודת רתיחה | 281 מעלות צלזיוס |
צְפִיפוּת | 0.948 גרם/מ"ל ב-25 מעלות צלזיוס (ליטר) |
לחץ אדים | 0.72 פאסל ב-25 מעלות צלזיוס |
MF | C10H18O2 |
מָסִיס | 1.26 גרם/ליטר ב-20 מעלות צלזיוס |
תנאי אחסון | 2-8 מעלות צלזיוס |
גמא דקלקטון משמש להכנת תמצית פירות, חומרי טעם וריח וכו'. גמא דקלקטון משמש בעיקר להכנת תמציות מוצרי חלב, שמנת, אפרסק, הדרים, קוקוס ותמציות אחרות. גמא דקלקטון מסיס במקצת במים. מוצרים טבעיים נמצאים בפירות כמו אפרסקים, משמשים ותותים.
בדרך כלל ארוז ב-25 ק"ג/תוף, וגם ניתן לעשות חבילה מותאמת אישית.

גמא-דקלקטון CAS 706-14-9

גמא-דקלקטון CAS 706-14-9
כתבו את הודעתכם כאן ושלחו אותה אלינו