GELLAN GUM עם CAS 71010-52-1
מסטיק גלן הוא אבקה לבנה כמעט, חסרת ריח וחסרת טעם. מסטיק גלן מיוצר באמצעות הנדסת תסיסה ביולוגית. כחומר ג'ל, מסטיק ג'לן יכול ליצור סדרה של מרקמי ג'ל מתכווננים במינונים נמוכים מאוד, תוך שמירה על שחרור טעמים טוב תוך מתן מערכת יציבות פתרון טובה. על פי קבוצות האציל השונות, ניתן לחלק את מסטיק ג'לאן למסטיק ג'לן גבוה וג'לאן מסטיק נמוך.
| פָּרִיט | תֶקֶן |
| בדיקה (על בסיסי יבש) | תשואות, לא פחות מ-3.3% ולא יותר מ6.8% של פחמן דו חמצני (CO2) |
| חוזק ג'ל | ≥700 גרם |
| שידור | ≥70% |
| חֶלְקִיק גוֹדֶל 80 רֶשֶׁת | דקה 92% דרך |
| הפסד על יִבּוּשׁ | מקסימום 14% |
| pH | 6.0-8.0 |
| איזופרופיל אלכוהול | לא יותר מ-750 מ"ג/ק"ג |
| אַרסָן | לא יותר מ-3 מ"ג/ק"ג |
| עוֹפֶרֶת | לא יותר מ-2 מ"ג/ק"ג |
| סך הכל צלחת לִסְפּוֹר | לא יותר מ-10,000 מושבות לגרם |
| שמרים ו תבניות | לא יותר מ-400 מושבות לגרם |
| E.coli | שלילי בבדיקה |
| סלמונלה | שלילי בבדיקה |
מסטיק גלן יכול לשמש כחומר מעבה; חומר ג'ל; מייצב וחומר ג'ל, ומשמש במחקר ביוכימי.
25 ק"ג/תוף
GELLAN GUM עם CAS 71010-52-1
GELLAN GUM עם CAS 71010-52-1
כתבו כאן את הודעתכם ושלחו אותה אלינו
