GLYCERYLSTEARATE SE CAS 123-94-4
גליצרידים של חומצה מונוסטיארית הם בדרך כלל בצורת שמן, שומן או שעווה, בעלי צבע צהוב בהיר או שנהב וטעם שומני או חסר ריח, הקשור לגודל ולמידת הרוויה של קבוצות השומן ובעל מאפיינים תחושתיים מצוינים. בנוסף, גליצריד מונוסטיאראט הוא חומר פעיל שטח כימי משטח לא-יוני מסוג פוליאול. בשל המבנה שלו בעל קבוצת אלקיל ארוכת שרשרת אוליאופילי ושתי קבוצות הידרוקסיל הידרופיליות, יש לו פעילות פני השטח טובה והוא יכול להתחלב, להקציף, להתפזר, להפחית קצף ולהתנגד להזדקנות עמילן. זהו המתחלב הנפוץ ביותר במזון ובקוסמטיקה.
| הוֹפָעָה | לבן חלבי, צהוב בהיר או צהוב עד חום בהיר, מוצק בצורת אבקה |
| מונוגליצריד כולל של חומצות שומן (%) | ≥40 |
| גליצרין חופשי (%) | ≤7.0 |
| ערך חומצה (מ"ג KOH/g) | ≤5.0 |
| ערך יוד (gI2/100 גרם) | ≤1.5 |
| צבע (אובך) | ≤400 |
| עופרת (מ"ג/ק"ג) | ≤2.0 |
ל-1.GLYCERYLSTEARATE SE יש תכונות של תחליב, פיזור, יציבות, מסיר קצף, אנטי סטטי, ציפוי ואנטי אייג'ינג של עמילן.
2.GLYCERYLSTEARATE SE של משקאות ומזון: הוא נמצא בשימוש נרחב בגלידה, חלב מורכב, משקאות חלבון צמחי, לחם, עוגה, טופי, מוצרי בשר, אורז, מוצרי קמח ומוצרים אחרים כמתחלב, מייצב, חומר אנטי אייג'ינג של עמילן וכו'
3.GLYCERYLSTEARATE SE שומני מזון וכימיקלים עדינים, הוא משמש כחומר מתחלב ומפזר באיכות גבוהה בשמנת מלאכותית, קיצור, אבקת שומנים, שמנת טרייה, חומר ציפוי לשימור פירות, מסיר קצף ותחומים נוספים.
4.GLYCERYLSTEARATE SE העיבוד של EPE, PVC ופלסטיקים אחרים: זהו פלקט לא רעיל בשימוש נרחב, סוכן אנטי-אייג'ינג וסוכן קצף, שיכול לשפר ביעילות את הרכות, הפלסטיות והתכונות האנטי-סטטיות של מוצרים.
5.GLYCERYLSTEARATE SE קוסמטיקה ואמולסיות פרמצבטיות, הוא נמצא בשימוש נרחב במשחות, קרמים ולימנטים כדי לשפר את הפיזור והיציבות של השלב המפוזר.
25 ק"ג/תוף, מיכל של 16 טון/20'
GLYCERYLSTEARATE SE עם CAS 123-94-4
GLYCERYLSTEARATE SE עם CAS 123-94-4
