גליצרילסטארט SE CAS 123-94-4
גליצרידים של חומצה מונוסטארית הם בדרך כלל בצורת שמן, שומן או שעווה, בצבע צהוב בהיר או שנהב וטעם שמנוני או חסר ריח, הקשור לגודל ולרמת הרוויה של קבוצות השומן ובעל מאפיינים חושיים מצוינים. בנוסף, גליצריד מונוסטארט הוא חומר פעיל שטח לא יוני מסוג פוליאול. בשל מבנהו הכולל קבוצת אלקיל ארוכת שרשרת אולאאופילית ושתי קבוצות הידרוקסיל הידרופיליות, יש לו פעילות שטח טובה והוא יכול ליצור אמולסיה, הקצפה, פיזור, הסרת הקצפה ועמידות בפני הזדקנות עמילן. זהו האמולסיפייר הנפוץ ביותר במזון ובקוסמטיקה.
| הוֹפָעָה | לבן חלבי, צהוב בהיר או צהוב עד חום בהיר, מוצק בצורת אבקה |
| מונוגליצריד כולל של חומצות שומן (%) | ≥40 |
| גליצרין חופשי (%) | ≤7.0 |
| ערך חומצה (מ"ג KOH/גרם) | ≤5.0 |
| ערך יוד (gI2/100g) | ≤1.5 |
| צבע (Hazen) | ≤400 |
| עופרת (מ"ג/ק"ג) | ≤2.0 |
1. ל-GLYCERYLSTEARATE SE יש תכונות של אמולסיה, פיזור, יציבות, הסרת קצף, אנטי-סטטיות, ציפוי ואנטי-אייג'ינג של עמילן.
2. גליצרילסטארט SE של משקאות ומזון: הוא נמצא בשימוש נרחב בגלידה, חלב מורכב, משקאות חלבון צמחי, לחם, עוגה, טופי, מוצרי בשר, אורז, מוצרי קמח ומוצרים אחרים כחומר מתחלב, מייצב, חומר אנטי אייג'ינג עמילן וכו'.
3. גליצרילסטארט SE משמש לשומני מזון וכימיקלים עדינים, כמתחלב ומפזר באיכות גבוהה בקרם מלאכותי, קיצור שומנים, אבקת שומנים, שמנת טרייה, חומר ציפוי לשימור פירות, מסיר קצף ותחומים אחרים.
4. גליצרילסטארט SE משמש לעיבוד EPE, PVC ופלסטיק אחר: זהו חומר פלסטי, אנטי אייג'ינג וחומר קצף שאינו רעיל בשימוש נרחב, שיכול לשפר ביעילות את הרכות, הפלסטיות והתכונות האנטי-סטטיות של מוצרים.
5. גליצרילסטארט SE, קוסמטיקה ואמולסיות תרופות, נמצא בשימוש נרחב במשחות, קרמים ומשחות כדי לשפר את הפיזור והיציבות של הפאזה המפוזרת.
25 ק"ג/תוף, 16 טון/20' מיכל
גליצרילסטארט SE עם CAS 123-94-4
גליצרילסטארט SE עם CAS 123-94-4
