חומצה קוג'ית עם Cas 501-30-4
חומצה קוג'ית, הידועה גם כחומצה קוג'ית וחומצה מוצצת, היא חומצה אורגנית בעלת השפעה אנטיבקטריאלית המיוצרת על ידי תסיסה אירובית של גלוקוז על ידי אספרגילוס קנדידה בטמפרטורה של 30-32 מעלות צלזיוס.
| הוֹפָעָה | גביש או אבקה כמעט לבנים |
| טוֹהַר(%) | ≥99.0 |
| כלוריד (מ"ג/ק"ג) | <100 |
| מתכות כבדות (%) | 0.0001 |
| אַרסָן(%) | 0.0001 |
| בַּרזֶל(%) | 0.001 |
| נקודת התכה (%) | 152-156 |
| הפסד בייבוש (%) | 1.0 |
| שאריות בהצתה (%) | 0.2 |
חומצה קוג'ית היא מעכבת טירוזינאז, שיכולה להרתיח מראש עם יוני נחושת בטירוזינאז, מה שהופך את יוני הנחושת ללא יעילים, ובכך לעכב את הסינתזה של דופחרום.
חומצה קוג'ית עשויה להתפתח לסוג חדש של תוסף מזון. ביצועיה כחומר משמר למזון אידיאליים יותר מאלה של חומצה סורבית.
משמש בקוסמטיקה, תוספי מזון, תרופות וכו', ויכול לשמש גם כמעכבי טירוזינאז; נוגדי חמצון למזון
25 ק"ג/תוף, 9 טון/20' מיכל
25 ק"ג/שקית, 20 טון/20' מיכל
חומצה קוג'ית עם CAS 501-30-4
כתבו את הודעתכם כאן ושלחו אותה אלינו
