חֲדָשׁוֹת

1-מתילציקלופרופן(מקוצר כ-1-MCP) CAS 3100-04-7, היא תרכובת מולקולרית קטנה בעלת מבנה מחזורי ונמצאת בשימוש נרחב בתחום שימור תוצרת חקלאית בשל תפקידה הייחודי בוויסות פיזיולוגי של הצמח.

1-מתילציקלופרופן (1-MCP) הוא תרכובת בעלת מנגנון פעולה ייחודי ויש לה יישומים חשובים בתחומים רבים, במיוחד בחקלאות ושימור מזון. להלן יישומיה העיקריים ופרטים קשורים:

תחום החקלאות ושימור הפירות

1. לעכב את השפעת האתילן ולהאריך את תקופת הטריות של פירות

עקרון הפעולה: אתילן הוא הורמון מפתח להבשלה ולהזדקנות של פירות צמחיים. 1-MCP יכול להיקשר באופן בלתי הפיך לקולטני אתילן, לחסום העברת אותות אתילן, ובכך לעכב את תהליכי ההבשלה, הריכוך וההזדקנות של פירות.

תרחישי יישום:

שימור פירות שונים: כגון תפוחים, אגסים, בננות, קיווי, מנגו, תותים וכו'. לדוגמה, אם תפוחים מטופלים ב-1-MCP לאחר הקטיף, ניתן להאריך משמעותית את חיי המדף שלהם בקירור או בטמפרטורת החדר, ולשמור על מוצקות ומרקם הבשר.

שליטה במחלות פיזיולוגיות לאחר הקטיף: הפחתת בעיות כגון השחמה וריקבון של פירות הנגרמות על ידי אתילן (כגון מחלת הכתמים השחורים בבננות).

יתרונות: בהשוואה לסופגי אתילן מסורתיים (כגון אשלגן פרמנגנט),1-MCPבעל השפעה מתמשכת ויעילה יותר, ודורש מינון נמוך יותר (בדרך כלל כמה ppm).

2. לווסת את הזדקנות הפרחים וצמחי הנוי

מיושם לשימור פרחים חתוכים: הארכת חיי האגרטל של פרחים חתוכים כגון ורדים, ציפורנים וחבצלות, ועיכוב הקבילה והדהייה של עלי הכותרת.

ניהול צמחי עציצים: מעכב הזדקנות מוקדמת של צמחי נוי מקורים (כגון פלנופסיס) ושומר על צורת הצמח אטרקטיבית.

תחום גננות וגידול צמחים

1. לשלוט על גדילה והתפתחות של צמחים

עיכוב הזדקנות ירקות: משמש לטיפול לאחר הקטיף של ירקות כמו ברוקולי וחסה כדי לשמור על צבעם הירוק-אזמרגד ורעננותם.

ויסות עקביות הבשלת היבול: בגידול פירות כמו עגבניות ופלפלים, טיפול ב-1-MCP מאומץ כדי להפוך את הבשלת הפרי לאחידה יותר, ובכך להקל על קטיף ועיבוד מרכזיים.

2. הפחתת תגובות עקה של צמחים

עמידות משופרת ללחץ: תחת תחבורה או לחץ סביבתי (כגון טמפרטורות גבוהות או נמוכות), הוא מפחית את תגובת הלחץ הנגרמת על ידי אתילן בצמחים, ומקטין את הצהבת העלים ונשירתם.

יישומים פוטנציאליים אחרים

1. טיפול מקדים בתעשיית המזון

1-מתילציקלופרופן משמש לשימור פירות טריים חתוכים (כגון פרוסות תפוח וגושי אגס), כדי לעכב חמצון והשחמה, ולהאריך את חיי המדף.

2. מחקר מדעי ומחקר ניסיוני

כתרכובת כלי לחקר מנגנון הפעולה של אתילן, הוא משמש בניסויים בפיזיולוגיה של צמחים ובביולוגיה מולקולרית כדי לחקור את מנגנון הרגולציה של מסלול האיתות של אתילן.

אמצעי זהירות לשימוש

דיוק בזמן:1-מתילציקלופרופןיש להשתמש לפני שחרור האתילן מהפרי או הצמח (למשל, בהקדם האפשרי לאחר הקטיף) לקבלת האפקט הטוב ביותר. אם הפרי נכנס לשלב הבשלה מאוחר, אפקט הטיפול יפחת.

בקרת מינון: לגידולים שונים יש רגישות שונה ל-1-מתילציקלופרופן 1-MCP (לדוגמה, סוג הפרי שעובר טרנסמוטציה רגיש יותר). יש להתאים את ריכוז היישום בהתאם לזן כדי למנוע טעם פרי חריג הנגרם ממינון מוגזם (כגון "אבקה" של תפוחים).

תנאי סביבה: יש לבצע את הטיפול בסביבה סגורה (כגון חדר אחסון באווירה מבוקרת או בשקיות ניילון), מכיוון שטמפרטורה ולחות יכולות להשפיע על הספיחה ויעילות הפעולה של 1-MCP.

עד עכשיו, אני חושב שכולם כבר שקלו שאלה אחת:

האם השימוש ב-1-מתילציקלופרופן מזיק לגוף האדם?

1-מתילציקלופרופן אינו מזיק לגוף האדם בתנאי שימוש סבירים, ובטיחותו הוכרה על ידי מוסדות בינלאומיים מוסמכים. בין אם מדובר ברעילות חריפה, השפעות בריאותיות ארוכות טווח או סיכונים שיוריים, כולם נמצאים בטווח מקובל. צרכנים אינם צריכים לדאוג בעת צריכת מוצרים חקלאיים שטופלו ב-1-MCP, והמפעילים צריכים רק לפעול לפי נהלי בטיחות כדי למנוע את הסיכון לחשיפה תעסוקתית. היתרון המרכזי של טכנולוגיה זו טמון בהארכת תקופת הטריות של מוצרים חקלאיים באמצעים מדעיים במקום להכניס סכנות בטיחות פוטנציאליות.

הערך המרכזי של 1-מתילציקלופרופן טמון בוויסות מדויק של ההשפעות הפיזיולוגיות של אתילן כדי להשיג את שימור התוצרת החקלאית ואת ניהול צמיחת הצמחים. 1-מתילציקלופרופן הפך לאמצעי טכני חשוב לטיפול לאחר הקטיף בחקלאות המודרנית, ובמיוחד בעל יתרונות משמעותיים בהארכת חיי המדף ובשיפור איכות הפירות והפרחים. במיוחד בקיץ, סביבת הטמפרטורה הגבוהה והלחות הגבוהה עלולות להאיץ בקלות את קלקול הפירות. שימור מדעי דורש גיבוש תוכניות בשילוב עם מאפייני הפירות וגורמים סביבתיים.

במיוחד בקיץ, סביבה של טמפרטורה גבוהה ולחות גבוהה עלולות להאיץ בקלות את קלקול הפירות. שימור מדעי דורש גיבוש תוכניות בשילוב עם מאפייני הפירות וגורמים סביבתיים. אנו מקצועיים.ספקי 1-מתילציקלופרופןאבקת 1-MCP היא בחירה טובה עבורך.