אשלגן פוספט טרי-בסיסי CAS 7778-53-2
טריפוטסיום פוספט הוא כימיקל עם הנוסחה K3PO4. האופי הוא גביש מעוין חסר צבע או אבקה גבישית לבנה; נקודת התכה 1340 ℃; צפיפות יחסית 2.564; מסיס במים, לא מסיס באלכוהול, תמיסה מימית היא בסיסית מאוד; ניתן להשתמש בו לייצור סבון נוזלי, נייר איכותי, בנזין מזוקק; בתעשיית המזון משמש כמתחלב, חומר ביצור, חומר תיבול, חומר קלסר בשר; ניתן להשתמש בו גם כדשן.
| פָּרִיט | מִפרָט |
| נקודת התכה | 1340 מעלות צלזיוס |
| צְפִיפוּת | 2.564 גרם/מ"ל ב-25 מעלות צלזיוס (מותר) |
| לחץ אדים | 0 פאסל ב-20 ℃ |
| מסיסות במים | 50.8 גרם/100 מ"ל (25 מעלות צלזיוס) |
| רְגִישׁוּת | היגרוסקופי |
טריפוטסיום פוספט יכול לשמש מתחלב, מחזק אשלגן; חומר טעם וריח; חומר מקשר בשר; סודה קאוסטית להכנת מוצרי פסטה. על פי הוראות ה-FAO (1984), השימוש והמגבלות הן: ציר מוכן לאכילה, מרק; סך הפוספט שלו הוא 1000 מ"ג/ק"ג (מחושב כ-P2O5); גבינה מעובדת, סך צריכת הפוספט של 9 גרם/ק"ג (נמדד בזרחן); אבקת שמנת, אבקת חלב 5 גרם/ק"ג (לבד או בשילוב עם מייצבים אחרים של Chemicalbook); בשר צהריים, בשר שוק קדמי של חזיר מבושל, חזיר, בשר מבושל טחון 3 גרם/ק"ג (לשימוש חד פעמי או מינון שילוב פוספט אחר, מחושב ב-P2O5); עבור חלב מרוכז בעל צריכת אנרגיה נמוכה, חלב מרוכז ממותק ושמנת דקה, המינון החד פעמי הוא 2 גרם/ק"ג, והמינון המשולב עם מייצבים אחרים הוא 3 גרם/ק"ג (בהתבסס על חומר נטול מים); משקה קר 2 גרם/ק"ג (לבד או בשילוב עם פוספטים אחרים, כ-P2O5).
25 ק"ג/תוף או לפי דרישות הלקוח.
אשלגן פוספט טרי-בסיסי CAS 7778-53-2
אשלגן פוספט טרי-בסיסי CAS 7778-53-2
