סודיום פוספט מונו-בסיסי CAS 7558-80-7
סודיום פוספט מונובסיסי היא אבקה גבישית חסרת צבע או לבנה, חסרת ריח ומסיסה בקלות במים. הפתרון המימי שלו חומצי וכמעט בלתי מסיס באתנול. כאשר הוא מחומם, הוא מאבד את המים הגבישיים שלו ומתפרק לפירופוספט נתרן חומצי (Na3H2P2O7). נפוץ בתעשיית התסיסה כדי לווסת חומציות ובסיסיות, הוא משמש לעתים קרובות בשילוב עם מימן פוספט דיסודיום כמשפר איכות מזון בעיבוד מזון. כמו שיפור היציבות התרמית של מוצרי חלב, הכנת מווסת PH וקשרים למוצרי דגים וכו'.
| פָּרִיט | מִפרָט |
| לחץ אדים | 0Pa ב-20℃ |
| צְפִיפוּת | 1.40 גרם/מ"ל ב-20 מעלות צלזיוס |
| מָסִיס | מסיס במים |
| pKa | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (ב-25℃) |
| PH | 4.0 - 4.5 (25℃, 50 גרם/ליטר במים) |
| מקסימום λ | λ: 260 ננומטר Amax: ≤0.025λ: 280 ננומטר Amax: ≤0.02 |
ל-Sodium phosphate monobasic מגוון רחב של יישומים והוא יכול לשמש כחומר גלם לייצור של סודיום hexameta-phosphate ונתרן pyrophosphate; זה יכול לשמש גם לייצור עור וטיפול בדוד; כמשפר איכות ואבקת אפייה, הוא משמש כחומר חציצה וחומר גלם אבקת תסיסה בתעשיות המזון והתסיסה; הוא משמש גם כתוסף הזנה, חומר ניקוי ועוזר צביעה
בדרך כלל ארוז ב 25 ק"ג/תוף, וגם ניתן לעשות חבילה מותאמת אישית.
סודיום פוספט מונו-בסיסי CAS 7558-80-7
סודיום פוספט מונו-בסיסי CAS 7558-80-7
