חומצה סורבית CAS 110-44-1
חומצה סורבית היא אבקה גבישית לבנה שאינה מסיסה במים אך מסיסה בקלות באתנול ובממסים אורגניים אחרים. חומצה סורבית ואשלגן סורבט הם חומרים משמרים למזון בעלי תכונות אנטיבקטריאליות ונוגדות עובש נרחבות.
| פָּרִיט | מִפרָט |
| נקודת רתיחה | 228 מעלות צלזיוס |
| צְפִיפוּת | 1.2 גרם/סמ"ק ב-20 מעלות צלזיוס |
| נקודת התכה | 132-135 מעלות צלזיוס (מותר) |
| pKa | 4.76 (ב-25℃) |
| טוֹהַר | 99% |
| PH | 3.3 (1.6 גרם/ליטר, H2O, 20°C) |
חומצה סורבית היא סוג חדש של חומר משמר למזון שיכול לעכב ביעילות את צמיחתם של חיידקים, עובש ושמרים, מבלי לגרום להשפעות שליליות על המזון. היא יכולה להשתתף בחילוף החומרים האנושי וניתן להשתמש בה גם בתעשיות כמו רפואה, תעשייה קלה, קוסמטיקה וכו'. כחומצה בלתי רוויה, ניתן להשתמש בה גם בתעשיות כמו שרף, בשמים וגומי.
בדרך כלל ארוז ב-25 ק"ג/תוף, וגם ניתן לעשות חבילה מותאמת אישית.
חומצה סורבית CAS 110-44-1
חומצה סורבית CAS 110-44-1
כתבו את הודעתכם כאן ושלחו אותה אלינו
