TRANS-2-HEXENAL CAS 6728-26-3
נוזל TRANS-2-HEXENAL צהוב בהיר. מציג ארומה עשירה של פירות טריים ועלים ירוקים צלולים. ישנם שני איזומרים, cis וטרנס. נקודת רתיחה של 150-152 ℃, או 47 ℃ (2266Pa), נקודת הבזק של 37.8 ℃. מסיס באתנול, פרופילן גליקול, ורוב השמנים הלא נדיפים, מסיס מעט מאוד במים. מוצרים טבעיים מצויים בשמנים כמו עלי תה, עלי תות, עלי צנון וכן במלפפונים, תפוחים, אפרסקים, קליפות תפוזים, תותים, ביצה, פפאיה וכו'.
פָּרִיט | מִפרָט |
נקודת רתיחה | 47°C17 מ"מ כספית (ליט.) |
צְפִיפוּת | 0.846 גרם/מ"ל ב-25 מעלות צלזיוס (ליט.) |
נקודת התכה | -78 מעלות צלזיוס (הערכה) |
נקודת הבזק | 101 מעלות צלזיוס |
הִתנַגְדוּת סְגוּלִית | n20/D 1.446(ליט.) |
תנאי אחסון | 2-8 מעלות צלזיוס |
ל-TRANS-2-HEXENAL ניחוח עלים ירוק רענן וניתן להשתמש בו כתבלין ערבוב לפרחים מלאכותיים, שמנים אתריים וניחוחות פרחים שונים. כמה נגזרות של אלדהיד עלים ירוקים הם גם תבלינים, כגון דימתיל אלדהיד ודיאתיל אלדהיד של אלדהיד עלים ירוקים; אלכוהול אצטון (אלכוהול Qinghe) המיוצר על ידי הידרוגנציה של אלדהיד צ'ינגה, וטרנסהקסן-2 המיוצר על ידי חמצון. TRANS-2-HEXENAL משמש גם להכנת פטל, מנגו, פירות ביצים, תפוח, תות שדה ותמציות אחרות.
בדרך כלל ארוז ב 25 ק"ג/תוף, וגם ניתן לעשות חבילה מותאמת אישית.
TRANS-2-HEXENAL CAS 6728-26-3
TRANS-2-HEXENAL CAS 6728-26-3