טרנס-צינמלדהיד CAS 14371-10-9
לטרנס צינמלדהיד יש ארומה ייחודית של קינמון שיכולה להתאדות עם אדי מים. צינמלדהיד הוא המרכיב העיקרי בשמן קינמון ובשמן קינמון ציילון המיוצרים בסין, עם תכולה של כ-55-85 ℃. גם למוצרים טבעיים וגם לסינתטיים יש מבנה טרנס.
| פָּרִיט | מִפרָט |
| נקודת רתיחה | 250-252 מעלות צלזיוס (מותר) |
| צְפִיפוּת | 1.05 גרם/מ"ל ב-25 מעלות צלזיוס (מותר) |
| נקודת התכה | −9-−4 מעלות צלזיוס (מותר) |
| נקודת הבזק | 160 מעלות פרנהייט |
| מָסִיס | 1.1 גרם/ליטר (20 מעלות צלזיוס) |
| תנאי אחסון | 2-8 מעלות צלזיוס |
צינמלדהיד טראנס משמש כממס, חומר טעם למזון וטעם כימי, וצינמלדהיד טראנס הוא טעם סינתטי חשוב, המשמש בעיקר להכנת יסמין, שושנת העמקים, ורדים ותמצית יומיומית אחרת, ומשמש גם כטעם למזון.
בדרך כלל ארוז ב-25 ק"ג/תוף, וגם ניתן לעשות חבילה מותאמת אישית.
טרנס-צינמלדהיד CAS 14371-10-9
טרנס-צינמלדהיד CAS 14371-10-9
כתבו את הודעתכם כאן ושלחו אותה אלינו
