טרמלה פוליסכריד CAS 9075-53-0

1. מראה וצורה: המוצר הטהור הוא אבקה אמורפית לבנה או צהובה בהירה, חסרת ריח ואינה מגרה, בעלת יכולת זרימה טובה, מתערבבת בקלות עם חומרי גלם אחרים, ואינה משפיעה על מראה המוצר הסופי (כגון צבע ומרקם של מוצרי קוסמטיקה ומזון).
2. מסיסות מצוינת: פוליסכריד טרמלה מסיס ביותר במים, ויוצר תמיסה קולואידלית שקופה וצמיגה; הוא אינו מסיס בממסים אורגניים כמו אתנול ואתר; צמיגות התמיסה המימית עולה משמעותית עם העלייה בריכוז ונשארת יציבה בטווח טמפרטורות רחב (4~80℃), מה שהופך אותו מתאים למגוון ניסוחים של פאזה מימית.
3. משקל מולקולרי ומאפיינים מבניים: לפוליסכריד טרמלה טווח משקל מולקולרי רחב (10⁴~10⁶ דאל), המורכב בעיקר מחד-סוכרים כמו גלוקוז, מנוז, קסילוז ופוקוז, המכילים מספר רב של קבוצות הידרוקסיל (-OH), שיכולות להיקשר למולקולות מים באמצעות קשרי מימן. לפוליסכריד טרמלה יש גם תכונות טובות של יצירת שכבה וספיחה.